1. Introduction
2. Contexte général de l'exercice des activités des petits métiers en Languedoc-Roussillon
2.1. Contexte géomorphologique (fig.1)
2.1.1. Quartier des Affaires Maritimes de Port-Vendres
2.1.2. Quartier des Affaires Maritimes de Sète
2.2. Découpage administratif
2.2.1. Représentation des Affaires Maritimes (fig.2)
2.2.2. Représentations des Comités Locaux des Pêches Maritimes et des Elevages Marins (fig.2)
2.2.3. Représentations des Prud’homies (fig.2)
3.1. Stratifications retenues
3.1.1. Stratification par activité
3.1.2. Stratification spatiale
3.1.3. Stratification temporelle
3.2. Développement des enquêtes (septembre 2000-août 2001)
3.2.1. Enquêtes directes auprès des pêcheurs, des Prud’hommes et des Comités Locaux
3.2.2. Collaborations avec d’autres structures administratives
3.2.3. Fiches de pêche (Quartier de Port-Vendres)
3.2.4. Observations en mer (Quartier de Port-Vendres)
3.2.5. Données de production issues des ventes en criées en 2000-2001
3.2.6. Données d’études IFREMER récentes
3.2.7. Enquêtes du CEPRALMAR en 2001
3.3. Exploitation des données
3.3.1. Etablissement d’un fichier de référence des navires
3.3.2. Synthèse par patron/bateau
3.3.3. Saisie des données
3.3.4. Traitement des données
4. Résultats
4.1. Inventaire des flottilles et des activités des petits métiers
4.1.1. Inventaire des flottilles
4.1.2. Inventaire des activités
4.2. Estimation des prises et des efforts de pêche par activité
4.2.1. La pêche dans les étangs
4.2.1.1. Plongée et drague à main à palourde en étangs
4.2.1.2. Filets (hors capéchades) en étangs
4.2.1.3. Capéchades (anguilles + divers poissons) en étangs
4.2.1.4. Autres activités d'étangs
4.2.2. La pêche en mer
4.2.2.1. Drague à escargots (murex) en mer côtière
4.2.2.2. Drague à main à tellines en mer côtière
4.2.2.3. Filets encerclants à sparidés et sardine en mer côtière
4.2.2.4. Filet encerclant à lançons en mer côtière
4.2.2.5. Filet maillant à thon rouge en mer
4.2.2.6. Filet maillant à merlu au large
4.2.2.7. Filet maillant à merlu en mer côtière
4.2.2.8. Filets maillants à "poissons à écailles", en mer côtière
4.2.2.9. Filet maillant à rougets en mer côtière
4.2.2.10. Filet trémail à soles au large
4.2.2.11. Filet trémail à soles en mer côtière
4.2.2.12. Filet trémail à turbot en mer côtière
4.2.2.13. Filet trémail à raies en mer côtière
4.2.2.14. Filet trémail à seiche en mer côtière
4.2.2.15. Filets trémails à crustacés en mer (côte + large)
4.2.2.16. Pots et nasses à poulpes en mer côtière
4.2.2.17. Palangre à congre en mer côtière
4.2.2.18. Plongée et ramassage de moules en mer côtière
4.2.2.19. Plongée aux violets en mer côtière
4.2.2.20. Autres activités en me
4.3. Synthèse
4.3.1. Liste faunistique
4.3.2. Estimation des captures des petits métiers
4.3.2.1. Production régionale annuelle par zone de pêche (mer et étangs)
4.3.2.2. Production régionale annuelle des principales espèces par zone de pêche (mer et étangs)
4.3.2.3. Production régionale annuelle par engin de pêche (ou groupe d'engins) et zone de pêche (mer et étangs)
5. Discussion et conclusion
Bibliographie
Annexes
Annexe 1 : Copie de courrier du Comité Local des pêches de Port Vendres aux pêcheurs et copie de fiche de pêche
Annexe 2 : Extraits du Journal du Comité Local des Pêches de Port Vendres
Annexe 3 : Représentation synthétique des différentes sources d’informations sur les activités des petits métiers en Languedoc – Roussillon (septembre 2000 – août 2001)
Annexe 4 : Exemples d'estimations des captures par activité
Annexe 4.1. Plongée en apnée et drague à main pour la palourde en étangs
Annexe 4.1.1. Quartier de Sète
Annexe 4.1.2. Quartier de Port Vendres
Annexe 4.1.2.1. Activité de plongée en apnée
Annexe 4.1.2.2. Activité drague à main
Annexe 4.1.2.3. Synthèse de la production des deux activités dans le Quartier de Port Vendres
Annexe 4.1.3. Synthèse de la production pour la région Languedoc - Roussillon
Annexe 4.2. Filet trémail à turbot en mer côtière
Annexe 4.2.1. Quartier de Sète
Annexe 4.2.2. Quartier de Port Vendres
Annexe 4.2.3. Synthèse de la production pour la région Languedoc - Roussillon
Annexe 5 : Liste faunistique
Annexe 6 :Données de références : rendements mensuels moyens par bateau (et écarts - type) par espèce et par métier.
Table des figures