Circuits commerciaux et prix moyens du poisson de mer congelé
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Le poisson congelé commercialisé à l'intérieur du pays tire son origine de la pêche industrielle. On distingue 2 types de réseaux: - Le premier est géré par deux sociétés implantées à Conakry qui, en multipliant les chambres froides à l'intérieur du pays, ont permis d'améliorer la distribution des pélagiques (sardinelles, chinchards) congelés. - Le deuxième réseau, essentiellement contrôlé par des femmes, concerne des produits démersaux et visent une clientèle urbaine. Le produit parcourt à peu près le même circuit. Si les prix moyens par espèce (CNSHB, 1998) varient (voir graphique), les prix moyens fluctuent peu d'un marché à l'autre et semblent indépendants de la distance à la côte. On note cependant trois exceptions : les prix sont beaucoup moins élevés dans la capitale, très élevés sur la côte sud à Banankoro ainsi qu'à Siguiri, ville minière à l'est du pays (voir carte).
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