CI_ 93 : Exportation du poisson fumé par le centre de Bonfi

Exportation du poisson fumé par le centre de Bonfi
Conakry - COFFUB

Les espèces fumées au centre de Bonfi sont commercialisées par
les femmes mareyeuses pour partir à l'extérieur (mâchoirons, barracudas,
ethmaloses).
Le poisson après fumage est emballé et pesé par les femmes du centre
 (qui exporte de même du poulet domestique).

Les productions récentes sont:
    total extérieur fumé 1999	11680	
    total extérieur fumé 2000	10884	 comprenant:

	barracuda			2281 pièces
	mâchoirons		6530 kg
	daurades			1040 kg
	autres espèces confondues	1033 pièces

- dimension: Commercialisation
- mots-clés: 1984 à nos jours / barracuda / Bonfi (centre de transformation) / Bonfi (débarcadère) / daurade / ethmalose / exportation / fumeuse / mâchoiron / produit transformé / ,
- thèmes: produit de pêche , organisme marin , métier , organisme marin , processus ou phénomène , lieu ou localisation , temps ou date ,

source:Sène, F. (2003) . Communication de Mme Sène Fatou, présidente de la coopérative des femmes fumeuses de poisson de Bonfi (COFFUB)
information: n° 0357 - mise à disposition: 2004-02-16 - rédacteur de l'information: Sène Fatou (COFFUB-Bonfi port)

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